Owoce są bordowo-czerwone, bardzo słodkie. Nadaje się do wyrobu konfitur i nalewek oraz naparów, a także win owocwych.
Jarząb jest rośliną leczniczą. Owoce zawierają dużo witamin, takich jak: C, E, P, K, PP oraz A. Ma działanie moczopędne oraz korzystnie wpływające na błony śluzowe i pracę układu pokarmowego. Jest stosowany przy nieżytach jelit, przewlekłych biegunkach, różnych schorzeniach wątroby i pęcherzyka żółciowego. Wyciągi z owoców stosuje się jako środek na kaszel i chrypkę.
© Szkółka Matysiak